Тендерайзер универсальный механический TS737А

Тендерайзер механический TS737А идеально подходит для небольших кафе, ресторанов, где не требуется высокая производительность. Механизм состоит из 37 ножей из нержавейки на каждом из валов и вращающегося рычага. В результате аккуратных надрезов волокон получается вкусное, сочное, нежное мясо, которое легко маринуется, пропитывается специями и очень быстро готовится. С помощью этого оборудования можно подвергать тендерезации не только сырое и отварное мясо без костей, но и рыбу.