Корзина
165 отзывов
+79193309996
8-351-771-11-18
8-950-7-344-334
8-919-330-99-96
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
ТД "Пищевое Оборудование", г. Челябинск
Корзина

Шкаф расстоечный UNOX XL 135-В

Шкаф расстоечный UNOX XL 135-В, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Шкаф расстоечный UNOX XL 135-В предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий.

Расстоечный шкаф (пруфер) используется для брожения заготовки из теста перед выпечкой. Углекислый газ , который выделяется при этом, разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Процесс расстойки должен проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Предназначен для печей линии LineMiss: Unox XF 135-B, Unox XF 115 -B
максимальная температура в расстоечной камере+50°C;
возможность стационарного подключения к воде;
кнопка подачи воды в рабочую камеру;
увеличенная емкость испарения воды;
стеклянная дверь для контроля процесса расстойки;
дверь с уплотнением;
расстояние между направляющими – 70 мм;
выполнены из нержавеющей стали;
Управление через печь

Габаритные размеры
Вес22 кг
Основные
Страна производительИталия
Пользовательские характеристики
Напряжение, В220
вес, кг22
противеньуменьшенный
размеры противня, мм460х330 UNOX, GARBIN
температура, С50
габариты600*650*757
Мощность, кВТ1.2
количество уровней8
модельXL 135-В
расстояние между уровнями,75
  • Цена: 58 490 руб.