Корзина
162 отзыва
+79058320923
8-351-771-11-18
8-950-7-344-334
8-905-832-09-23
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
ТД "Пищевое Оборудование", г. Челябинск
Корзина

Пончиковый автомат ПРФ-11/2400 Sikom

Пончиковый автомат ПРФ-11/2400 Sikom, фото 2
Пончиковый автомат ПРФ-11/2400 Sikom, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Пончиковый автомат ПРФ-11/2400 c возможностью готовить пончики как традиционного размера, так и мини-пончики.

  • Уникальное пончиковое оборудование представлено новым поколением пончиковых автоматов ПРФ-11/1200 и ПРФ-11/2400. Уникальность заключается в том, что на одном и том же аппарате можно готовить пончики как традиционного размера, так и мини-пончики.
    Пончиковый автомат ПРФ-11/2400 - автоматическая установка для производства пышек, созданная для работы в точках общественного питания со средней проходимостью, либо для общепита, где пончики предлагаются для расширения основного ассортимента. Пончиковый автомат ПРФ-11/900 предназначен для производство пышек с максимальной эффективностью и минимальными трудозатратами.
    Sikom ПРФ-11/2400 состоит из фритюрницы с принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, механизма переворота и выгрузки пончиков, делителя-дозатора с приводом, и программатора, осуществляющего их согласованное взаимодействие.
    Перемещение пышек происходит с помощью принудительной поверхностной циркуляции фритюрного жира.
    Процесс производства пончиков с помощью Sikom ПРФ-11/2400 полностью автоматизирован. Sikom ПРФ-11/2400 очень прост в эксплуатации и оборудован устройством слива, легко разбирается и моется.
    Легкосъемный, сменный плунжерный механизм позволяет регулировать массу пышки от 35 до 65 грамм, а массу мини-пончика от 10 до 20 грамм. Приблизительная производительность дрожжевых пончиков составляет - 450 шт./час, смесевых пончиков около 600 шт./час и мини-пончиков 2400 шт./час.
    Особенностью Sikom ПРФ-11/1200 является то, что с ним можно работать как на традиционном дрожжевом, так и на смесевом тесте. Следовательно, можно значительно расширить ассортимент продукции и получать двойную выгоду.

     


    Автоматически выполняются следующие операции:


    Особенности аппарата Sikom ПРФ-11/2400:

    Все детали выполнены из шлифованной нержавеющей стали, а бункер дозатора - из шлифованного пищевого алюминия.

    • формирование тестовой заготовки и помещение в фритюрную ванну
    • обжаривание по очереди с двух сторон
    • выгрузка готового пончика из ванны.
    • высокая производительность - до 600 штук в час
    • широкий диапазон регулирования размеров и массы пышки - от 35 до 65 грамм
    • малые размеры - настольный аппарат, занимает 0.6 кв. м
    • процесс приготовления пышек происходит на глазах у клиента
    • работает как на дрожжевом тесте, так и на смесях
    • позволяет настроить режим работы и параметры готового продукта по желанию клиента (производительность - от 150 до 600 штук в час, масса пышки - от 35 до 65 грамм)
    • оборудован защитным датчиком
    • прост в эксплуатации, легко разбирается и моется
    • полная автоматизация позволяет использовать труд одного оператора, что в сочетании с высокой производительностью установки дает большой экономический эффект
    • соответствие требованиям санитарных правил - фритюрницы и дозаторы легко мыть; фритюрницы имеют устройство слива, все блоки легко снимаются, дозаторы выполнены легкоразборными

Демонстрация работы пончикового аппарата http://www.youtube.com/watch?v=9tqDa_rPCyE

Страна производительРоссия
Дополнительные характеристики
Номинальная мощность, кВт5.15
Вместимость жарочного бака, л16
Время разогрева20 не более
Максимальная производительность, шт/час250-2400
Масса пончиков, г35-65
модельПРФ-11/2400
Номинальное напряжение, В380
Сменные плунжерные пары30, 36, 40 2*20
Вместимость бункера дозатора, л7
Частота, Гц50
Масса, кг32
Габаритные размеры, мм1200/480/600
  • Цена: 154 800 руб.