Корзина
162 отзыва

Уважаемые покупатели! Наша компания работает в будни с 9,00-17,00

+79058320923
8-351-771-11-18
8-950-7-344-334
8-905-832-09-23
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
ТД "Пищевое Оборудование", г. Челябинск
Корзина

Пончиковый автомат ПРФ-11/1200 Sikom

Пончиковый автомат ПРФ-11/1200 Sikom, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Пончиковый автомат ПРФ-11/1200 c возможностью готовить пончики как традиционного размера, так и мини-пончики.

  • Уникальное пончиковое оборудование представлено новым поколением пончиковых автоматов ПРФ-11/1200 и ПРФ-11/2400. Уникальность заключается в том, что на одном и том же аппарате можно готовить пончики как традиционного размера, так и мини-пончики.
    Пончиковый автомат Sikom ПРФ-11/1200 - автоматическая установка для производства пышек, созданная для работы в точках общественного питания со средней проходимостью, либо для общепита, где пончики не являются монопродуктом карты меню, а вводятся для ассортимента.
    Sikom ПРФ-11/1200 состоит из фритюрницы с принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, механизма переворота и выгрузки пончиков, делителя-дозатора с приводом, и программатора, осуществляющего их согласованное взаимодействие.
    Перемещение пышек происходит с помощью принудительной поверхностной циркуляции фритюрного жира.
    Автоматически выполняются следующие операции:

     

    • формирование тестовой заготовки и помещение в фритюрную ванну
    • обжаривание по очереди с двух сторон
    • выгрузка готового пончика из ванны.

    Легкосъемный, сменный плунжерный механизм позволяет регулировать массу пышки от 35 до 65 грамм, а массу мини-пончика от 10 до 20 грамм. Приблизительная производительность дрожжевых пончиков составляет - 225 шт./час, смесевых пончиков около 300 шт./час и мини-пончиков 1200 шт./час. Особенностью Sikom ПРФ-11/1200 является то, что с ним можно работать как на традиционном дрожжевом, так и на смесевом тесте. Следовательно, можно значительно расширить ассортимент продукции и получать двойную выгоду.
    Объем жарочного бака составляет 7,5 л.
    Процесс производства пончиков с помощью Sikom ПРФ-11/1200 полностью автоматизирован. ПРФ-11/1200 очень прост в эксплуатации и оборудован устройством слива, легко разбирается и моется.
    Все детали выполнены из шлифованной нержавеющей стали, а бункер дозатора - из шлифованного пищевого алюминия, что значительно облегчает уход.
    Автоматическая установка по производству пышек Sikom ПРФ-11/1200 удовлетворяет стандартам ЕС. Патент РФ № 2181981.

    Демонстрация работы пончикового аппарата http://www.youtube.com/watch?v=es0abSQE4f4
Страна производительРоссия
Дополнительные характеристики
Номинальная мощность, кВт2.7
Вместимость жарочного бака, л7.5
Время разогрева20 не более
Максимальная производительность, шт/час220-1200
Масса пончиков, г35-65
модельПРФ-11/1200
Номинальное напряжение, В380
Сменные плунжерные пары30, 36, 40 2*20
Вместимость бункера дозатора, л7
Частота, Гц50
Масса, кг27
Габаритные размеры, мм1200/370/600
  • Цена: 148 950 руб.