Пончиковый с автоприводом и фискальной памятью ПРФ-11/300AD Sikom

Представляет собой комбинацию автоматического делителя-дозатора, оснащенный счетчиком с фискальной памятью, и фритюрной ванны. Имеет сменные плунжерные пары.

Пончиковый аппарат ПРФ 11/300А - оснащён автоматическим приводом и представляет собой комбинацию автоматического делителя-дозатора и фритюрной ванны.
Пончиковый полуавтомат с автоматической системой управления имеет тот же механизм дозирования, что и полностью автоматическое пончиковое оборудование. Так же, как и автоматы, данный полуавтомат комплектуется сменным плунжерным механизмом, что дает возможность производить полный ассортимент продукции – смесевые и дрожжевые пончики разных размеров.
Главное отличие полуавтомата состоит в отсутствии механизма переворота и выгрузки пончиков – эти операции совершаются вручную. Аппарат Sikom ПРФ-11/300А изготовлен из нержавеющей стали, легко отмывается от жира и грязи и отлично противостоит коррозии.

Особенности пончикового аппарата Sikom ПРФ-11/300А:

• Принцип работы аппарата очень прост, путем прокручивания ручки дозатора формируется пончик, который из дозатора отсаживается в ванну с фритюром.
• Тесто засыпается в дозатор теста с механическим приводом.
• Переворот пончиков и их выгрузка осуществляются в ручном режиме.
• Благодаря новому принципу управления дозатором достигается полная идентичность пончиков одного вида по размеру и весу.
• Аппарат управляется в ручном режиме.
• Пончиковый аппарат может быть использован для жарки любых продуктов с низким пенообразованием.
• Заданный температурный режим поддерживается автоматически.
• Аппарат изготовлен из пищевой нержавеющей стали, а дозатор из шлифованного пищевого алюминия.

Достоинства Sikom ПРФ-11/300А:

• Компактность – аппарат имеет небольшие габариты и вес, что позволяет использовать его на любой удобной поверхности стола, прилавка и т.д.
• Большая производительность (300 штук в час).
• Легкость и простота в управлении - делитель-дозатор приводится в действие вручную, фритюрница имеет минимум элементов управления.
• Экономичность - низкое энергопотребление, отсутствие потерь фритюрного жира, нет отходов теста.
• Эффектность - пышки готовятся на виду у покупателей.
• Надежность - удачное конструктивное решение и прочные конструкционные материалы обеспечивают длительную бесперебойную эксплуатацию.
• Многофункциональность - фритюрница может быть использована для жарки любых продуктов с низким пенообразованием.
• Соответствие требованиям санитарных правил - пончики выдавливаются непосредственно в масло, руки оператора не касаются теста, установка легко разбирается и моется.
• Воспроизводимость - полная идентичность пышек одного вида по размеру и весу.