Расстоечная камера ШРТ-6ЭШ (без крышки) Abat

Вес: 120 кг, Объем: 0,54 куб.м, Габариты: 1300x1083x670мм, Напряжение: 230В, Мощность: 1.7кВт, Расход электроэнергии: 0,6Вт/ч, Время разогрева: до рабочей

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6ЭШ

Технические характеристики
Вес: 120 кг
Объем: 0,54 куб. м
Габариты: 1300x1083x670 мм
Напряжение, В: 230 В
Мощность: 1,7 кВт
Расход электроэнергии: 0,6 кВт/час
Время разогрева: до рабочей температуры - 20 минут
Без крышки

* 6 полок-решеток
* Стеклянная дверь
* Нержавеющая сталь
* Кол-во устанавливаемых хлебных форм 24 х 3 = 72
* Уровень влажности 50-95%
* Объем воды, заливаемой в ванны (2 шт.) - 2 литра

Предназначенны для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеют шесть полок размером 530х470. Диапазон регулировки температуры от 40о до 85оC. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения теплых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под воздействием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Расстоечные шкафы используются на предприятиях общественного питания в составе технологической линии с пекарными шкафами.